CLA의 지방 축적 억제 기능

Conjugated linoleic acid(CLA)는 반추 가축의 축산물 즉, 쇠고기나 우유 속에 많이 함유되어 있는 linoleic acid(LA)의 이성체이다. 반추위에 살고 있는 미생물이 사료에 들어있지 않은 새로운 지방산, 즉 CLA생성에 관여한다. 인체 건강에 관련된 여러 가지 좋은 효능 때문에 최근에는 인공적으로 CLA를 대량으로 생산하고 있다.

LA는 이중결합이 9번과 12번에 있고, 모두cis형이다. 그러나 CLA는 이중결합이 9번과 11번 또는 10번과 12번에 있고, cis형 뿐만 아니라 trans형도 있어서 여러 가지 CLA 이성체가 생길 수 있다.

그 동안 CLA의 항암 작용, 항 동맥경화 작용, 면역작용 및 항 비만작용 등이 확인 되어(Bassaganya-Riera 등, 2004; Wang과Jones, 2004; Tricon등, 2004; Wang 등, 2006; Wilson 등, 2006), 사람의 건강 보충제로 그리고 가축에서는 지방축적 조절제로 연구되어 왔다.

현재 사람의 건강보충제로 여러 가지 CLA 제품이 시판되고 있다. 돼지의 경우 사양실험에 의해 CLA의 지방축적 억제작용이 확인되었다 (Dugan등, 1997; Ostrowska등, 1999; Ostrowska등, 2005).

그러나 고 비용 등의 문제로 특정 CLA 대신 여러 CLA 혼합물 형태로 공급되고 있기 때문에 어떤 CLA 이성체가 지방축적 억제 작용을 나타내는지 판단하기 어렵다.

여러 이성체 가운데 trans 10- cis 12가 쥐의 지방축적을 억제한다는 연구도 있다. Zabala 등 (2004)은 trans 10- cis12가 햄스터 간의 중성지방을 감소시켰고 cis 9 ? trans 11은 감소 작용이 없다고 보고했다

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